里洋FB文章分享-【10種快樂食物】

~10種快樂食物~

在日常生活中,你可以多親近哪些會帶來健康的快樂食物?

  1. 深海魚 
    全世界住在海邊的人都比較快樂,不只是因為大海讓人神清氣爽,還因為他們把魚當作主食。 魚油中的Omega-3脂肪酸,與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用,即阻斷神經傳導路徑,增加血清素的分泌量。 

    2.香蕉 
    香蕉含有一種稱為生物鹼(alkaloid)的物質,生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源,這些都可以幫助大腦製造血清素。 

    3.葡萄柚 
    葡萄柚有強烈的香味,可以淨化繁雜思緒、也可以醒神。 葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度,使身體有抵抗力,而且維生素C也可以抗壓。 最重要的是,在製造多巴胺、正腎上腺素時,維生素C是重要成分之一。

    4.全麥麵包 
    碳水化合物可以幫助血清素增加,麻省理工學院的茱蒂絲.渥特曼博士就說:「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」 吃複合性的碳水化合物,如全麥麵包、蘇打餅乾,雖然效果慢一點,但更合乎健康原則。
    更令人欣喜的是,近來發現微量礦物質硒能提振情緒,全穀類也富含硒。 
    而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感,也是為它得分的因素之一。 

    5.菠菜 
    卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮,但你可知道吃了菠菜也會心情大好? 醫學文獻一致指出,缺乏葉酸會導致精神疾病,包括憂鬱症及早發性的失智等。什麼是富含葉酸的食物?菠菜最多,幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。 

    6.櫻桃 
    鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。美國密西根大學的研究發現,櫻桃中有一種叫做花青素(anthocyanin)的物質,可以降低發炎,密大的科學家們認為,吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。 

    7.大蒜 
    大蒜雖然會帶來不好的口氣,卻會帶來好心情。 德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究,從病人回答的問卷發現,他們吃了大蒜製劑之後,感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒,研究人員萬萬沒想到,大蒜竟有這種特別的「副作用」。 

    8.南瓜 
    南瓜富含維生素B6和鐵,這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖,轉變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的燃料。 
    南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派,就會同時攝取3種類胡蘿蔔素,這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言,南瓜既可中式調理,也可吃西式的南瓜湯、南瓜派,可好好運用。 

    9.低脂牛奶 
    紐約的西奈山醫藥中心研究發現,讓有經前症候群的婦女,吃了1000毫克的鈣片3個月之後,四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。 日常生活中,鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是,低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。 

    10.雞肉 
    英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後,受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。

資料來源:http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=64566&page=1

留下你的評論